Prof. Dr. Ines Heindl
ist Geschäftsführende Direktorin des Instituts für Ernährungs- und Verbraucherbildung der Universität Flensburg -- geb. 1950
-- Wenn Aufklärung nicht mehr genügt (Heft 2/2011)
Richtige Ernährung und gute Gesundheit schaffen Lebensqualität, soziales und ökonomisches Vermögen. Doch die üblichen politischen Appelle erreichen gerade die...